夏季種植的食用菌仍以草菇為主，搭配種植少部分的高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇等，在栽培管理上應注意以下幾點：

    1、草菇應選擇適合本地生長的抗雜能力強的高產優質品種，高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇等則應選擇耐高溫、適應性強的品種。

    2、地栽草菇應選擇地勢高、離水源近的田塊，并做好草菇田四周的排水設施，防止汛期產生漬害。

     3、栽培高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇的菇棚盡量降低溫度，以提高菇的品質。 

     4、加強通風，防止高溫高濕引起雜菌污染和病蟲危害。