1.主要表現(xiàn)　　 

    ①菌種塊萌發(fā)正常，吃料偏慢，種塊處呈放射線狀生長(zhǎng)，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到4～5厘米時(shí)，從種塊開始菌絲逐漸稀疏，尖端菌絲較力為濃密、濃白并繼續(xù)發(fā)展，后邊菌絲陏隨之淡化、稀疏，最后整個(gè)菌袋表面呈淺灰白色，甚至無菌絲狀。 　　 

    ②播種后40天，菌袋呈灰白色，無正常的潔白，也看不到濃密的茵菌絲，至50多天后大多不出菇或勉強(qiáng)有少量現(xiàn)蕾。　　 

    2.處理方法 　　  

    ①打開發(fā)菌棚通風(fēng)孔，改善棚內(nèi)通風(fēng)。　　 

    ②使用直徑為12毫米的鋼棍，給菌袋縱向打孔2～4個(gè)，鋼棍要旋轉(zhuǎn)抽出，以保持孔徑。　　  

    ③菌袋周身打微孔，每袋扎小孔30個(gè)，用牙簽扎破塑料袋膜即可。　　  

    ④提高發(fā)菌棚內(nèi)溫度至20℃。　　  

    ⑤出菇后噴施三維精素。　　 

    3.防治技術(shù)　　     

    ①生產(chǎn)前，菌種的脫毒處理是重點(diǎn)，強(qiáng)化對(duì)菇棚和污染菌袋的消毒處理，并對(duì)菌種及原料作有效檢驗(yàn)。　

    ②生產(chǎn)上，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境狀況，降低棚內(nèi)相對(duì)濕度是關(guān)鍵，有效降低棚濕，可促使菌絲盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。　　

    ③平菇發(fā)菌期間，用百病去無蹤或賽百09溶液，每隔3～7天，噴霧1次，以確保發(fā)菌順利進(jìn)行。