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食用菌栽培種簡易生產法

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2024-07-16 10:45:50tags:

      食用菌菌種生產,一般先由孢子分離或組織分離培育出母種,再將母種擴大到培養基上得到原種,然后原種由熟料培養成生產上使用的栽培種,或稱一級、二級和三級菌種。但一些適應性強、菌絲生長快的菇類和平菇、草菇、鳳尾菇等,其栽培種可通過子實體直接繁殖或生料直接生產,既快速方便,又降低了成本。 

     子實體繁殖法。用菇體組織直接生產菌種,方法簡單,時間短,遺傳性穩定。在缺乏原種的情況下,可作為一種應急措施。具體操作時,把已經表面消毒,未釋放孢子的子實體,削掉菌的柄表皮,切成0.5立方厘米大小,取一塊接入已滅菌培養基內,在23-25℃下培養20-25天,待瓶內培養基布滿白色菌絲時使用。每公斤平菇菌種可接80-100瓶栽培培種。 

     生料栽培法。在燃料缺乏的地方,宜采用此法。選擇新鮮無霉變的棉籽殼,放在陽光下曝曬2-3天,隨后取粉劑多菌靈,以少量酒精調成糊狀后配成0.1%濃度的多菌靈溶液,與10-30%濃度的石灰水共同與培養料拌勻,裝進事先經高錳酸鉀、酒精消毒過的瓶內或塑料袋內。接種時分層或表面接和睦勻可,接種量為熟料的3-4倍。如在不超過20℃的適宜溫度下,經1個月左右,菌絲即可布滿培養料。

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